Resep Minuman: Es Kuwut khas Bali

Pancarona Ilmu - Es kuwut merupakan salah satu minuman khas Bali, yang sangat menyegarkan. Es ini terbuat dari perpaduan melon dan daging kelapa muda. Dijamin enak dan nikmat, apalagi jika dikonsumsi saat cuaca panas.


Bahan-Bahan Es Kuwut

1.) 1/4 buah melon, diserut panjang
2.) 200 gram kelapa muda, diserut
3.) 1 sendok makan biji selasih, direndam dalam air hangat
4.) 500 ml air kelapa
5.) 1 buah jeruk nipis, diiris tipis
6.) 1 sendok teh sirup melon
7.) 3 butir buah anggur, diiris tipis
8.) Sari kelapa (nata de coco) secukupnya
9.) Es batu secukupnya


Cara Membuat Es Kuwut

1.) Pertama, tuang air kelapa dalam gelas atau wadah lain.
2.) Kemudian, masukkan melon serut, kelapa muda, nata de coco, dan biji selasih.
3.) Setelah itu, tambahkan irisan anggur dan irisan jeruk nipis sebagai pemanis.
4.) Terakhir, tambahkan es batu secukupnya. Es kuwut pun siap untuk disajikan.


Catatan:
Resep es kuwut khas Bali sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 2 porsi saja.


Untuk melihat resep minuman lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Resep Masakan: Palumara Bandeng

Pancarona Ilmu - Palumara bandeng adalah salah satu sajian ikan bandeng khas Makassar, yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang. Sajian ini memiliki kuah kuning, sehingga sering disebut sebagai palumara. Soal rasa, sajian ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan pedas yang khas.


Bahan-Bahan Palumara Bandeng

1.) 1 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dibuang sisiknya
2.) 50 mL air asam
3.) 2 siung bawang putih, diiris tipis
4.) 3 butir bawang merah, diiris tipis
5.) 1 batang serai, dimemarkan
6.) 6 butir cabai rawit
7.) 1 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian
8.) 1 sendok teh garam
9.) 1 sendok teh gula merah
10.) 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
11.) 1/2 sendok teh kunyit bubuk
12.) 300 mL air
13.) 2 sendok makan minyak goreng


Cara Membuat Palumara Bandeng

1.) Pertama, potong ikan bandeng menjadi 3 atau 4 bagian. Lalu, sisihkan.
2.) Setelah itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3.) Selanjutnya, masukkan ikan bandeng, air asam, serai, dan kunyit. Tuangkan air lalu aduk hingga rata. Lalu, masak semuanya hingga mendidih.
4.) Kemudian, masukkan cabai rawit dan tomat. Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga rata, lalu koreksi rasanya. Selanjutnya, masak lagi selama 5 menit. Setelah selesai, angkat masakan tadi.
5. Terakhir, palumara bandeng siap untuk disajikan.


Catatan:
a.) Untuk pemilihan ikan bandeng, pilihlah ikan yang masih segar dengan ukuran sedang atau besar.
b.) Agar lebih praktis, anda bisa menggunakan slow cooker. Tinggal masukkan seluruh bahan, lalu atur mode pemanasan. Dijamin rasa ikan lebih lezat dengan daging yang lembut dan tak hancur.
c.) Resep palumara bandeng sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 3 porsi saja.


Untuk melihat resep masakan lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Resep Jajanan: Perkedel Bondon

Pancarona Ilmu - Perkedel bondon adalah salah satu jajanan legendaris asal kota Bandung. Perkedel bondon ini memiliki tekstur renyah dan lembut, sebab terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji di dalamnya. Jajanan ini terasa sangat nikmat, apalagi disantap selagi panas.


Bahan-Bahan Perkedel Bondon

1.) 150 gram kentang
2.) 25 gram tepung terigu
3.) 25 gram tepung kanji
4.) 1 butir telur
5.) 1 batang daun bawang, diiris halus
6.) Merica halus secukupnya
7.) Garam secukupnya
8.) Penyedap rasa secukupnya


Cara Membuat Perkedel Bondon

1.) Pertama, goreng kentang lalu haluskan.
2.) Setelah itu, campurkan tepung terigu dan tepung kanji. Campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata.
3.) Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya.
4.) Kemudian, cetak adonan dengan sendok makan dan goreng langsung dalam minyak panas tadi.


Catatan:
a.) Untuk penyajian, sajikan perkedel bondon dalam keadaan hangat bersama dengan saus cabe.
b.) Agar lebih bervariasi, anda bisa menambahkan potongan sosis atau kornet.
c.) Resep perkedel bondon sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 5 buah saja.


Untuk melihat resep jajanan lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Resep Minuman: Es Manado

Pancarona Ilmu - Es Manado adalah salah satu minuman yang pas jika diminum saat cuaca sedang panas. Rasanya yang segar dan menyegarkan, mampu mengatasi dahaga. Segarnya buah-buahan bercampur dengan segarnya sirsak, dijamin bisa bikin tenaga balik lagi.


Bahan-Bahan Es Manado

1.) 4 sendok makan daging sirsak
2.) 1/2 buah alpukat
3.) 2 buah strawberry
4.) 2 sendok makan nata de coco
5.) 3 sendok makan gula
6.) 200 mL air
7.) Es batu secukupnya


Cara Membuat Es Manado

1.) Pertama, blender daging sirsak bersama dengan air gula, es batu, dan sedikit air (buat agak mengental).
2.) Kemudian, masukkan jus sirsak tadi ke dalam gelas.
3.) Setelah itu, tambahkan alpukat, strawberry, dan nata de coco.
4.) Setelah selesai, es manado pun siap untuk dihidangkan.


Catatan:
a.) Agar lebih enak, buat jus sirsak agak kental.
b.) Resep es Manado sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 4 porsi saja.


Untuk melihat resep minuman lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Resep Masakan: Soto Pacitan

Pancarona Ilmu - Kabupaten Pacitan tidak hanya dikenal dengan wisata alamnya, namun juga menyajikan beragam wisata kuliner. Salah satu kuliner khas yang patut dicoba adalah soto Pacitan. Soto Pacitan ini biasanya disajikan dengan bihun, yang sebelumnya digoreng dalam minyak panas hingga kering. Dijamin nikmat dan lezat.


Bahan-Bahan Soto Pacitan

1.) 1 ekor ayam, dipotong jadi 4 bagian
2.) 3 lembar daun salam
3.) 3 lembar daun jeruk
4.) 2 batang serai
5.) 1 ruas lengkuas
6.) 1 ruas jahe
7.) 2 batang bawang prei
8.) 1 sendok makan garam
9.) 1 sendok makan gula pasir
10.) 1 sendok makan kaldu bubuk
11.) 3 liter air
12.) Minyak goreng secukupnya


Bumbu Halus Soto Pacitan

1.) 8 siung bawang putih
2.) 8 siung bawang merah
3.) 5 butir kemiri
4.) 1 ruas kunyit
5.) 1/2 sendok makan lada


Bahan Pelengkap Soto Pacitan

1.) Bihun secukupnya, diseduh air hangat lalu ditiriskan
2.) Tauge secukupnya
3.) Kol secukupnya, diiris tipis
4.) Kacang tanah secukupnya, digoreng lalu ditiriskan
5.) Seledri secukupnya, dicincang halus
6.) Bawang merah goreng secukupnya


Cara Membuat Soto Pacitan

1.) Pertama, cuci bersih ayam lalu potong menjadi 4 bagian.
2.) Kemudian, rebus ayam bersama air hingga empuk dalam panci. Tapi, tetap biarkan rebusan ayam tadi di atas kompor dengan api kecil.
3.) Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
4.) Selanjutnya, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, bawang prei, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu, tumis kembali hingga matang dan angkat.
5.) Lalu, tuangkan tumisan bumbu tadi dalam rebusan ayam. Kemudian, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Setelah itu, matikan api lalu angkat potongan ayam dan tiriskan.
6.) Selanjutnya, goreng ayam tadi hingga berubah kuning kecoklatan. Setelah selesai, suwir-suwir daging ayam tadi lalu sisihkan.
7.) Lalu, goreng bihun hingga mekar. Setelah selesai, angkat dan tiriskan bihun tadi.
8.) Untuk penyajiannya, tata bihun goreng terlebih dahulu di dasar mangkok saji. Kemudian, beri tauge, irisan kol, suwiran ayam, dan kacang tanah goreng. Setelah itu, beri taburan seledri dan bawang goreng. Selanjutnya, siram dengan kuah soto. Soto Pacitan pun siap disajikan.


Catatan:
a.) Untuk rasa soto yang lebih gurih, sebaiknya gunakan ayam kampung.
b.) Resep soto Pacitan sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 5 porsi saja.


Untuk melihat resep masakan lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Bahasa Indonesia: Dua Sudut Pandang yang Digunakan pada Cerpen

Pancarona Ilmu - Sudut pandang merupakan salah satu bagian unsur intrinsik cerpen. Dimana, sudut pandang ini nantinya menjelaskan posisi pencerita yang mengisahkan cerpen tersebut.

Dalam cerpen, terdapat sudut pandang dibagi menjadi dua jenis sudut pandang. Berikut ini dijelaskan secara lengkap tentang dua jenis sudut pandang tersebut, antara lain:

1. Sudut Pandang Orang Pertama

Model sudut pandang pertama adalah sudut pandang orang pertama. Dimana, dalam cerpen ini nantinya penulis diceritakan sebagai pengganti orang pertama, yaitu "aku". Pada model ini, penulis biasanya memiliki dua peranan, yakni sebagai pemeran utama ataupun pengamat dari tokoh-tokoh lain yang diceritakan.

2. Sudut Pandang Orang Ketiga

Model sudut pandang lainnya yang biasa digunakan adalah sudut pandang orang ketiga. Model sudut pandang ini, menggunakan kata ganti "dia" untuk menunjuk para tokoh yang bermain dalam cerita.

Pada model sudut pandang orang ketiga ini, terbagi menjadi dua jenis, yakni sudut pandang orang ketiga sebagai narator serba tahu dan sudut pandang orang ketiga sebagai tokoh bawahan.

Sudut pandang orang ketiga sebagai narator serba tahu, bisa menjelaskan isi hati dan rahasia dari peristiwa-peristiwa yang dialami tokoh. Sedangkan, sudut pandang orang ketiga sebagai tokoh bawahan, yang berfungsi sebagai pengamat.

Itulah jenis-jenis sudut pandang yang digunakan pada sebuah cerita pendek. Untuk mengetahui unsur intrinsik cerpen yang lain, langsung saja klik di sini.

Read More

Resep Masakan: Soto Babat

Pancarona Ilmu - Soto babat adalah salah satu jenis soto, yang banyak digandrungi masyarakat. Tak hanya nikmat, soto ini menghadirkan cita rasa khas yang membuat orang ketagihan.

Babat sendiri merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, olah terlebih dahulu babat agar empuk dan hilang bau tidak sedapnya. Berikut ini dijelaskan secara terperinci resep membuat soto babat di rumah.


Bahan-Bahan Soto Babat

1.) 500 gram babat, dicuci bersih
2.) 2 liter air, untuk merebus babat
3.) 100 gram tauge
4.) 1 buah tomat, dibuang biji lalu dipotong-potong
5.) 150 mL santan kental
6.) 3 batang daun bawang, diiris
7.) 3 lembar daun salam
8.) 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
9.) 2 batang serai, dimemarkan
10.) 4 cm lengkuas, dimemarkan
11.) 6 buah cengkeh
12.) 3 buah kapulaga
13.) 2 sendok teh garam
14.) 1 sendok teh merica
15.) 1 sendok teh kaldu bubuk
16.) 1 sendok teh gula
17.) 2 sendok makan bawang merah goreng
18.) 1,5 liter air, untuk kuah soto
19.) Minyak secukupnya, untuk menumis


Bumbu Halus Soto Babat

1.) 7 siung bawang putih
2.) 15 butir bawang merah
3.) 4 cm kunyit
4.) 3.cm jahe
5.) 4 butir kemiri
6.) 1 sendok teh ketumbar


Cara Membuat Soto Babat

1.) Pertama, rebus babat dengan 2 liter air selama 90 menit hingga empuk. Lalu, tiriskan babat dan buang air rebusannya. Kemudian, potong-potong babat menjadi ukuran kecil. Selepas itu, sisihkan.
2.) Setelah itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis semua bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cengkeh, dan kapulaga hingga harum.
3.) Selanjutnya, masukkan babat dan aduk rata.
4.) Kemudian, tuang santan dan air. Lalu, aduk hingga rata.
5.) Lalu, bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan gula. Selanjutnya, aduk rata dan masak hingga mendidih.
6.) Setelah itu, masukkan daun bawang, tauge, tomat, dan bawang merah goreng. Kemudian, aduk sebentar hingga tauge setengah matang. Lalu, angkat.
7.) Terakhir, sajikan soto babat sesuai dengan selera anda.


Catatan:
a.) Saat mencuci babat, cucilah dengan air mengalir sambil diusap-usap lembut setiap bagiannya. Agar kotoran pada babat terbuang dengan sempurna.
b.) Saat memotong babat, perhatikan arah serat. Potonglah babat berlawanan dengan arah serat, agar tidak alot/keras.
c.) Resep soto babat sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 6 porsi saja.


Untuk melihat resep masakan lainnya, anda bisa langsung klik di sini.

Read More

Bahasa Indonesia: Tiga Jenis Latar yang Digunakan pada Cerpen

Pancarona Ilmu - Latar adalah salah satu unsur intrinsik cerpen, yang menggambarkan tentang waktu, tempat, dan suasana dalam cerita. Dari latar inilah para pembaca mendapatkan gambaran suasana yang terjadi dalam cerpen.

Latar sendiri berdasarkan jenisnya dibagi menjadi tiga macam, yakni waktu, tempat, dan suasana. Berikut ini dijelaskan secara lengkap tentang jenis-jenis latar tersebut, antara lain:

1. Latar Waktu

Latar waktu adalah jenis latar yang menggambarkan kapan cerita ini terjadi. Seperti misalnya: pagi hari, siang hari, sore hari, malam hari, pada masa lampau, sekarang, dan lain sebagainya.

2. Latar Tempat

Latar tempat adalah jenis latar yang menggambarkan tentang dimana cerita ini terjadi. Dari sini, anda bisa mengetahui lokasi atau tempat kejadian cerita secara jelas. Seperti misalnya: di hutan, di sungai, di pantai, di gunung, di lembah, di kantor, di sekolah, dan lain sebagainya.

3. Latar Suasana

Latar suasana adalah jenis latar yang menggambarkan tentang bagaimana caranya cerita ini terjadi dan bagaimana perasaan tokoh yang terlibat di dalamnya. Seperti misalnya: sedih, senang, bahagia, susah, mudah, dan lain sebagainya.

Itulah jenis-jenis latar yang harus ada dalam sebuah cerita pendek. Untuk mengetahui unsur intrinsik cerpen yang lain, langsung saja klik di sini.

Read More

Bahasa Indonesia: Tiga Jenis Tahapan Alur pada Cerpen

Pancarona Ilmu - Alur adalah suatu rangkaian cerita yang memiliki hubungan sebab-akibat (kausalitas) hingga membentuk satu kesatuan utuh. Alur sendiri memiliki beberapa jenis yang bisa ditemukan dalam cerita. Berikut ini dibahas tentang jenis-jenis alur pada cerpen, antara lain:

1. Alur Maju

Alur maju adalah model alur cerita yang dijabarkan secara kronologis dan mengikuti ketentuan waktu yang selalu bertambah. Untuk bercerita dengan alur maju, tahapan alur yang dilakukan secara konvensional. Mulai dari pengenalan -> konflik -> klimaks -> leraian -> penyelesaian.

2. Alur Mundur

Alur mundur adalah model alur cerita yang biasanya menampilkan konflik atau penyelesaian terlebih dahulu. Dimulai dari konflik atau penyelesaian, barulah anda bisa menceritakan ulang mengenai tahapan masalah yang membentuk alur. Sehingga alur pun terkesan waktunya bergerak mundur atau mengikuti ketentuan waktu yang berkurang.

3. Alur Kilas Balik (Flash Back)

Alur kilas balik adalah model alur cerita dengan penggabungan alur maju disertai kilasan-kilasan kisah yang sifatnya mengenang/mengingat. Kenangan ini pun diceritakan secara detail dan turut membangun kelengkapan cerita.

Itulah jenis-jenis alur yang digunakan saat penulisan cerita pendek (cerpen). Untuk melihat penjelasan lengkap tentang macam-macam tahapan alur pada cerpen, silahkan klik di sini.

Read More

Resep Masakan: Cilok Tahu

Pancarona Ilmu - Cilok tahu adalah salah satu masakan yang cukup terkenal di masyarakat. Untuk proses pembuatannya, cilok tahu terbilang cukup mudah. Cilok tahu ini bisa pula dibuat dengan rice cooker. Berikut ini dijelaskan secara lengkap, resep membuat cilok tahu.


Bahan-Bahan Cilok Tahu

1.) 20 butir tahu sumedang
2.) 250 gram tepung sagu
3.) 250 gram tepung terigu
4.) 1/4 sendok makan garam
5.) 1/4 sendok makan kaldu ayam bubuk
6.) 250 mL air panas


Bahan Kuah Cilok Tahu

1.) 500 mL air kaldu
2.) 4 siung bawang putih, dimemarkan
3.) 3 batang seledri, diiris
4.) Garam secukupnya
5.) Merica bubuk secukupnya


Cara Membuat Cilok Tahu

1.) Untuk membuat cilok, anda cukup mencampurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk merata semua bahan tersebut. Lalu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah selesai, sisihkan.
2.) Selanjutnya, keluarkan isi tahu kemudian isi dengan adonan cilok. Lakukan hal ini hingga adonan cilok habis.
3.) Untuk kuahnya, masukkan semua bahan kuah ke dalam rice cooker dan masak. Jika sudah benar-benar panas, letakkan kukusan rice cooker kemudian susun tahu di atasnya. Kukus tahu hingga benar-benar matang.
4.) Terakhir, sajikan tahu cilok yang sudah dibuat dengan kuah selagi hangat.


Catatan:
Resep cilok tahu sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 4 porsi saja.

Read More

Resep Roti: Roti Goreng Ayam Jamur

Pancarona Ilmu - Roti biasanya identik dengan varian isi yang manis. Namun, tahukah anda bahwa roti ternyata juga bisa diisi dengan ayam jamur? Tak hanya itu, roti ini juga bisa diisi dengan sayuran atau sedikit rasa pedas. Dijamin nikmat, apalagi jika disantap bersama teman atau keluarga anda. Berikut ini dijelaskan tentang resep membuat roti goreng ayam jamur.


Bahan Roti

1.) 320 gram tepung terigu protein tinggi
2.) 1 1/2 sendok teh ragi instan
3.) 15 gram susu bubuk
4.) 1/2 sendok teh baking powder
5.) 30 gram gula pasir
6.) 1 butir telur
7.) 1 buah kuning telur
8.) 125 mL air es
9.) 50 gram margarin
10.) 1 sendok teh garam


Bahan Isian

1.) 200 gram ayam, digiling
2.) 10 buah jamur, dipotong dadu
3.) 2 siung bawang putih, dicincang
4.) 1/4 buah bawang bombai, dicincang
5.) 2 sendok makan saus tiram
6.) 1 sendok makan minyak wijen
7.) 1 sendok teh kecap asin
8.) garam dan merica bubuk secukupnya


Cara Membuat Roti Goreng Ayam Jamur

1.) Untuk isian, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Kemudian, masukkan ayam giling dan jamur. Lalu, masak hingga berubah warna. Tambahkan pula saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Setelah itu, masak hingga bumbu menyerap, lalu angkat dan sisihkan.
2.) Setelah selesai, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula pasir, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan telur, kuning telur, dan air es sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis. Lalu, tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis dan diamkan hingga 20 menit.
3.) Selanjutnya, potong dan timbang adonan masing-masing seberat 30 gram, bentuk bulat dan diamkan 10 menit. Kemudian, pipihkan adonan dan beri isi, lalu bentuk hingga lonjong. Lakukan cara ini hingga adonan habis dan diamkan hingga 30 menit.
4.) Setelah itu, goreng roti dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang, hingga kecoklatan. Lalu, angkat roti setelah matang.
5.) Terakhir, sajikan roti goreng ayam jamur ini sesuai selera anda.


Catatan:
Resep roti goreng ayam jamur sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 12 porsi saja.

Read More

Resep Minuman: Kopi Jeruk

Pancarona Ilmu - Kopi jeruk merupakan sajian minuman kopi kekinian, dengan campuran jeruk. Cita rasa yang dihasilkan pun terasa berbeda. Minuman ini sangat pas sebagai teman untuk mengisi waktu luang anda. Dijamin enak dan menyegarkan.


Bahan Kopi Jeruk

1.) 2 sendok teh kopi bubuk
2.) 2 sendok makan gula pasir
3.) 1 sendok teh kulit lemon parut
4.) 1/2 cm kayu manis
5.) 1 butir cengkeh
6.) 300 mL air
7.) 200 mL air jeruk mandarin
8.) 1 sendok makan sirup gula


Cara Membuat Kopi Jeruk

1.) Pertama, rebus air dengan cengkeh dan kayu manis, hingga mendidih.
2.) Kemudian, masukkan kulit lemon parut, kopi dan gula pasir. Aduk semuanya hingga gula larut. Lalu, angkat dan sisihkan.
4.) Setelah itu, masukkan air jeruk mandarin dan sirup gula ke dalam blender. Blender sebentar dan angkat.
5.) Lalu, tuangkan kopi dan jus jeruk dalam gelas saji.
6.) Sajikan kopi, baik dalam keadaan panas ataupun dingin.


Catatan:
Resep kopi jeruk sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 1 gelas saja.

Read More

Bahasa Indonesia: Lima Tahapan Alur pada Cerpen

Pancarona Ilmu - Alur adalah suatu rangkaian cerita yang memiliki hubungan sebab-akibat (kausalitas) hingga membentuk satu kesatuan yang utuh. Sayangnya, sebagian orang sulit membedakan antara alur cerita dengan jalan cerita.

Secara sederhana, alur cerita adalah satu kesatuan rangkaian cerita yang memiliki hubungan sebab-akibat (kausalitas). Sedangkan, jalan cerita hanyalah rangkaian cerita yang berbentuk kronologis dari awal hingga akhir, tanpa disertai hubungan kausalitas yang kuat.

Alur sendiri memiliki beberapa tahapan, mulai dari pengenalan, konflik, komplikasi (kerumitan), klimaks, leraian, hingga berakhir pada penyelesaian. Berikut ini dijelaskan masing-masing tahapan alur, antara lain:

1. Pengenalan

Pada tahap pengenalan, pembaca akan dikenalkan tentang tokoh, penokohan, hingga latar dari sebuah cerita pendek (cerpen).

2. Konflik

Setelah tahap pengenalan, pembaca akan dihadapkan pada bagian cerita yang menampilkan masalah utama dari sebuah cerita. Masalah ini bisa menyangkut persoalan dalam diri sang tokoh, perselisihan dengan tokoh lain, ataupun persoalan antara satu tokoh dan lingkungannya. Pada cerpen, biasanya hanya terdapat satu konflik yang dipaparkan.

3. Klimaks

Klimaks adalah saat dimana masalah sudah mencapai puncaknya. Di tahapan ini, pembaca akan bisa mendapatkan puncak ketegangan dari persoalan yang diusung oleh pengarang.

4. Leraian

Setelah mencapai klimaks, persoalan akan menemui titik balik yang cenderung menurun. Tingkat ketegangan pun mulai berkurang karena masalah sedang menuju pada tahap akhir. Tahap ini biasanya disebut tahap leraian.

5. Penyelesaian

Tahap akhir dari sebuah cerpen, disebut sebagai penyelesaian. Pada tahap ini, semua masalah diuraikan dan didapati solusinya. Namun, ada pula cerpen yang membuat penyelesaiannya secara terbuka sehingga bagian solusi tidak diceritakan.

Itulah macam-macam tahapan alur pada cerita pendek (cerpen). Untuk melihat penjelasan jenis-jenis alur yang sering digunakan pada cerpen, silahkan klik di sini.

Read More

Resep Jajanan: Kue Lumpur Kentang

Pancarona Ilmu - Kue lumpur kentang merupakan salah satu kue basah tradisional, yang memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Kue lumpur kentang ini biasanya disajikan dengan beragam macam topping, seperti kismis, kelapa, atau keju. Dijamin rasanya nikmat dan lezat.


Bahan-Bahan Kue Lumpur Kentang

1.) 250 gram kentang, dikukus lalu dihaluskan
2.) 250 gram terigu
3.) 200 gram gula pasir
4.) 65 gram mentega, dilelehkan
5.) 500 mL santan
6.) 1/4 kaleng susu kental manis
7.) 1 butir kuning telur
8.) 1 butir telur utuh
9.) 1/4 sendok teh garam
10.) 1/4 sendok teh vanili pasta
11.) 2 lembar daun pandan
12.) Kismis secukupnya, untuk topping


Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

1.) Pertama, masukkan santan dan daun pandan dalam panci. Kemudian, rebus santan dan pandan sambil diaduk hingga mendidih. Lalu, angkat dan biarkan hangat.
2.) Setelah itu, kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.
3.) Selanjutnya, masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan kembali mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.
4.) Lalu, tuang mentega cair. Kemudian, kocok hingga rata.
5.) Setelah itu, panaskan wajan cetakan kue lumpur. Lalu, beri olesan mentega atau margarin.
6.) Kemudian, tuang adonan kue lumpur setinggi 3/4 cetakan. Selanjutnya, tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.
7.) Setelah selesai, beri kismis di atasnya sebagai topping. Lalu, tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang. Kemudian, angkat kue lumpur kentang tadi.
8.) Terakhir, sajikan kue lumpur kentang tadi sesuai selera anda.


Catatan:
a.) Bahan topping untuk kue lumpur kentang ini bisa beragam, sesuai selera anda. Selain kurma, topping yang bisa digunakan adalah parutan keju, meises, ataupun kacang.
b.) Resep kue lumpur kentang sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 25 buah saja.

Read More

Resep Masakan: Mie Kocok Bandung

Pancarona Ilmu - Sesuai dengan namanya, mie kocok Bandung adalah salah satu kuliner khas Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Dimana, mie dikocok berkali-kali setelah diangkat dari wadah. Hal ini dilakukan agar mie matang merata. Selain mie kuning, mie kocok ini juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. Selain itu, anda juga bisa menggantinya dengan beberapa bahan makanan lain seperti babat, ceker ayam, atau irisan daging sapi.


Bahan-Bahan Mie Kocok Bandung

1.) 1 buah kaki sapi, dicuci bersih
2.) 3 Liter air
3.) 500 gram mie basah pipih, dicuci bersih
4.) 250 gram tauge, dicuci bersih
5.) 5 buah bawang merah, dihaluskan
6.) 5 siung bawang putih, dihaluskan
7.) 2 lembar daun salam
8.) 5 lembar daun jeruk
9.) 3 cm jahe
10.) 1 1/2 sendok teh merica bubuk
11.) 3 sendok makan garam
12.) 1 sendok makan gula


Bahan Pelengkap Mie Kocok Bandung

1.) Bawang merah goreng secukupnya
2.) Irisan daun bawang secukupnya
3.) Irisan seledri secukupnya
4.) Irisan jeruk nipis/limau secukupnya
5.) Sambal secukupnya


Cara Membuat Mie Kocok Bandung

1.) Pertama, rebus kaki sapi hingga empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan (jangan dibuang air sisa rebusannya). Lalu, potong kecil sesuai selera. Kemudian, masukkan kembali potongan kaki sapi tadi ke dalam air rebusan. Didihkan kembali dan sisihkan.
2.) Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, angkat dan tuang ke dalam panci rebusan kaki sapi. Lalu, aduk hingga rata.
3.) Setelah itu, masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu, koreksi rasanya. Setelah selesai, matikan api.
4.) Untuk penyajiannya, tata mie dan toge dalam mangkuk. Lalu, beri kikil/kaki sapi. Kemudian, sirami dengan kuah dan beri taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang, serta irisan seledri.
5.) Mie kocok Bandung pun siap untuk dihidangkan dan disantap.


Catatan:
a.) Agar cepat empuk, rebus kaki sapi menggunakan panci presto.
b.) Resep mie kocok Bandung sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 4 porsi saja.

Read More

Resep Masakan: Kwetiau Kuah

Pancarona Ilmu - Saat malam hari dengan suhu udara yang cukup dingin seperti ini, cocoknya menyantap kwetiau kuah. Tambah nikmat rasanya jika disajikan dalam keadaan panas. Potongan cabe rawit pada kwetiau menjadikan sajian ini terasa pedas dan lebih nikmat. Lantas, bagaimana cara membuat kwetiau kuah ini? Berikut ini dijelaskan resep membuat kwetiau kuah.


Bahan-Bahan Kwetiau Kuah

1.) 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
2.) 2 butir telur
3.) 2 batang sawi hijau, dipotong kecil
4.) 1 buah wortel, dipotong kecil
5.) 50 gram tauge
6.) 1/2 buah tomat, diiris tipis
7.) 5 buah bakso ikan, diiris tipis
8.) 50 gram daging sapi, diiris tipis
9.) 4 siung bawang putih, diiris tipis
10.) 1 sendok makan kecap asin
11.) 1 sendok makan kecap ikan
12.) 1 sendok teh garam
13.) 1/2 sendok teh merica
14.) 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
15.) 3 sendok makan minyak goreng
16.) 600 mL air


Cara Membuat Kwetiau Kuah

1.) Pertama, panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.
2.) Kemudian, masukkan irisan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3.) Setelah itu, masukkan bakso ikan, sawi, dan wortel lalu tumis kembali.
4.) Selanjutnya, tuang air lalu tambahkan garam, merica, dan bubuk kaldu. Aduk hingga rata.
5.) Sesudah mendidih, masukkan telur, tomat, tauge dan kwetiau. Aduk rata dan masak lagi hingga mendidih.
6.) Setelah mendidih, koreksi rasanya. Jika sudah matang, angkat kwetiau dan sajikan sesuai selera.


Catatan:
a.) Sebelum dimasak, cuci bersih kwetiau di bawah air mengalir, agar tidak terlalu berminyak.
b.) Gunakan isian sesuai selera seperti udang, cumi, ayam, dan sosis.
c.) Resep kwetiau Kuah sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 2 porsi saja.

Read More

Resep Jajanan: Bika Ambon

Pancarona Ilmu - Bika ambon adalah salah satu jajanan khas dari Medan. Walaupun namanya bika ambon. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon sebab awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Dijamin rasanya nikmat dan lezat.


Bahan-Bahan Bika Ambon

1.) 12 butir kuning telur
2.) 150 gram gula pasir
3.) 100 gram tepung sagu
4.) 200 mL santan kental
5.) 10 lembar daun jeruk
6.) 1 batang serai, diambil bagian putihnya lalu memarkan
7.) 1/4 sendok teh garam


Bahan Biang

1.) 1 sendok teh ragi instan
2.) 1 sendok makan gula pasir
3.) 1 sendok makan terigu
4.) 50 mL air hangat


Cara Membuat Bika Ambon

1.) Pertama, campurkan semua bahan biang hingga rata dalam sebuah wadah. Kemudian, diamkan selama 15 menit. Lalu, sisihkan.
2.) Setelah itu, rebus santan bersama daun jeruk, serai, dan garam dengan api kecil sampai mendidih dalam panci. Lalu, angkat dan diamkan hingga suhunya turun. Kemudian, sisihkan.
3.) Selanjutnya, kocok kuning telur dan gula hingga gula larut.
4.) Kemudian, masukkan tepung sagu dan hasil rebusan santan tadi secara bergantian. Aduk hingga rata.
5.) Lalu, masukkan bahan biang dan aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 2 jam.
6.) Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Lalu, hentakkan loyang perlahan agar adonan rata.
7.) Kemudian, masukkan oven dan panggang selama 40 menit dengan suhu 180°C. Biarkan oven sedikit terbuka selama 30 menit pertama atau sampai kue terlihat bergelembung dan berlubang-lubang. Setelah itu, baru tutup rapat oven.
8.) Setelah matang, keluarkan bika ambon dan sajikan sesuai selera anda.


Catatan:
a.) Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan tepung.
b.) Panaskan terlebih dahulu loyang sekaligus oven sebelum digunakan untuk memanggang.
c.) Resep bika ambon sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 10 porsi saja.

Read More

Bahasa Indonesia: Enam Unsur Intrinsik Cerpen

Pancarona Ilmu - Cerpen atau cerita pendek adalah jenis prosa singkat, dengan jalan cerita yang tidak terlalu panjang. Sebagaimana prosa-prosa lainnya, cerpen juga memiliki unsur-unsur pembangunnya baik unsur intrinsik maupun ekstrinsik cerpen. Dalam postingan ini, akan dijelaskan enam unsur intrinsik cerpen antara lain:

1. Tokoh dan Penokohan

Dalam sebuah cerita pendek atau cerpen, terdapat tokoh-tokoh yang bermain di dalamnya. Para tokoh ini memiliki sikap dan peran tertentu untuk membentuk cerita. Sikap dan peran tokoh inilah yang kemudian disebut penokohan.

Antara tokoh dan penokohan, keduanya tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Jadi, ketika anda menemukan seorang tokoh dalam cerita, secara tidak langsung anda juga digiring untuk mengetahui peran dan sikapnya dalam suasana yang hendak dibangun pada cerpen tersebut.

2. Alur

Alur merupakan rangkaian cerita yang memiliki hubungan sebab-akibat (kausalitas) sehingga membentuk suatu kesatuan. Alur ini memiliki beberapa tahapan, dimulai dari pengenalan, konflik, komplikasi (kerumitan), klimaks, leraian, hingga berujung pada penyelesaian. Kelima bagian alur tersebut tidak mesti terjadi secara berurutan. Apalagi pada cerpen-cerpen modern, anda bisa saja menjumpai kisah yang dimulai dari klimaks dan berujung pada klimaks juga. Hal ini nantinya akan dijelaskan secara lengkap pada jenis-jenis alur.

3. Latar

Latar adalah salah satu unsur intrinsik cerpen, yang juga sering disebut sebagai setting dan mencakup tiga hal di dalamnya, yakni latar waktu, latar tempat, dan latar suasana yang membangun sebuah peristiwa. Pada dasarnya, latar merupakan gambaran suasana yang terjadi dalam sebuah cerita.

4. Sudut Pandang

Sudut pandang adalah bagian unsur intrinsik cerpen yang menjelaskan pencerita yang mengisahkan cerpen tersebut. Dalam cerpen pada umumnya, ada dua jenis sudut pandang yaitu sudut pandang orang pertama dan sudut pandang orang ketiga.

5. Gaya Bahasa dan Penceritaan

Dalam sebuah cerpen, anda akan menemukan banyak kiasan ataupun bahasa yang terkesan lebih lembut atau lebih kasar. Hal inilah yang disebut sebagai gaya bahasa. Setiap pengarang cerpen memiliki gaya bahasa yang berbeda. Gaya bahasa ini berhubungan dengan penceritaan yang dibangunnya pada sebuah cerpen.

Gaya bahasa sendiri berbentuk majas untuk merefleksikan atau mengasosiasiakan sebuah kalimat. Ada juga gaya bahasa yang menampilkan makna-makna konotatif untuk memperindah tampilan cerita.

6. Tema dan Amanat

Tema adalah gagasan dasar yang ada dalam sebuah cerita. Misalnya ketika membaca cerpen tentang perayaan Hari Pahlawan, anda akan menemukan ide cerita yang mengangkat masalah nasionalisme atau sikap rela berkorban.

Sementara itu, amanat merupakan nilai-nilai yang bisa dipetik dalam kisah tersebut. Nilai-nilai ini akan selalu berhubungan dengan tema yang mendasari cerpen. Misalnya cerpen tentang perayaan Hari Pahlawan, anda bisa menemukan pesan untuk mencintai tanah air ataupun untuk selalu mengenang jasa para pahlawan.

Tema sebuah cerpen akan selalu berhubungan dengan amanat yang hendak disampaikan oleh pengarah dalam ceritanya. Kedua unsur ini tidak terpisahkan dan tidak bisa berdiri sendiri.

Read More

Resep Jajanan: Misro

Pancarona Ilmu - Misro adalah salah satu jajanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah yang diiris halus dan kemudian digoreng hingga jadi renyah. Kata misro sebenarnya merupakan kependekan dari "amis di jero" (bahasa Sunda), yang berarti manis di dalam. Amis sendiri dalam bahasa Sunda memiliki arti manis. Misro paling nikmat jika disajikan dalam keadaan masih hangat. Sangat pas sebagai teman ngopi atau ngeteh anda.


Bahan-Bahan Misro

1.) 500 gram singkong, diparut
2.) 150 gram kelapa parut
3.) 1/2 sendok teh garam
4.) Minyak secukupnya untuk menggoreng
5.) Sebagai isian, dibutuhkan 150 gram gula merah, yang diiris halus


Cara Membuat Misro

1.) Pertama, campur singkong parut, kelapa parut, dan garam dalam sebuah wadah. Lalu, aduk semua bahan tadi hingga rata.
2.) Setelah itu, panaskan banyak minyak goreng dalam wajan. Kemudian, sisihkan.
3.) Lalu, ambil sedikit adonan dan pipihkan di telapak tangan. Kemudian, beri isian adonan tadi dengan gula merah di tengahnya. Setelah selesai, tutup rapat dan padatkan hingga membentuk bulatan. Lakukan hal ini hingga semua adonan habis.
4.) Setelah itu, goreng misro ke dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
5.) Terakhir, sajikan misro yang telah matang tadi sesuai selera anda.


Catatan:
a.) Goreng misro dalam minyak yang sudah benar-benar panas dan pastikan semua bagiannya terendam minyak agar matangnya merata.
b.) Resep misro sebagaimana di atas, hanya cukup untuk dibuatkan 5 porsi saja.

Read More

Resep Minuman: Es Selendang Mayang

Pancarona Ilmu - Es selendang mayang adalah minuman yang unik sebab memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe dengan kuah santan dan saus gula. Untuk rasa, dijamin minuman ini manis dan sedikit gurih. Minuman khas Betawi ini sangat menyegarkan dan juga bisa mengurangi rasa lapar.


Bahan Selendang Mayang

1.) 100 gram tepung sagu tani
2.) 100 gram tepung hunkwe
3.) 1 liter air


Bahan Saus Gula

1.) 200 mL air
2.) 200 gram gula merah
3.) 1 lembar daun pandan


Bahan Kuah Santan

1.) 500 mL santan
2.) 1 sendok teh garam
3.) 1 lembar daun pandan


Bahan Pelengkap

1.) Pewarna makanan hijau secukupnya
2.) Perwarna makanan merah secukupnya
3.) Es batu secukupnya


Cara Membuat Es Selendang Mayang

1.) Pertama, siapkan loyang dan alasi permukaannya dengan plastik. Lalu, sisihkan.
2.) Setelah itu, campur semua bahan selendang mayang dalam wadah. Kemudian, aduk semua bahan tadi hingga rata. Lalu, bagi adonan jadi 3 bagian lalu beri satu bagian pewarna hijau, beri satu bagian pewarna merah, dan biarkan satu bagiannya tetap berwarna putih.
3.) Kemudian, masak adonan warna merah dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening. Lalu, tuang ke dalam loyang dan sisihkan.
4.) Setelah selesai, masak adonan warna putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening. Lalu, tuang ke dalam loyang di atas adonan merah. Kemudian, sisihkan.
3.) Setelah selesai, masak adonan warna hijau dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan putih. Lalu, sisihkan dan biarkan mengeras.
4.) Setelah itu, campur semua bahan saus gula dalam panci. Kemudian, masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah selesai, angkat dan sisihkan.
5.) Untuk pembuatan santan, campur semua bahan kuah santan dalam panci. Kemudian, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Lalu, angkat dan sisihkan.
6.) Setelah selesai, keluarkan selendang mayang dari loyang dan potong-potong kotak sesuai selera.
7.) Terakhir, tata selendang mayang dalam gelas saji. Kemudian, tuang kuah santan dan saus gula. Lalu, beri es batu. Es selendang mayang pun siap untuk disajikan.


Catatan:
a.) Alasi loyang dengan plastik agar selendang mayang tidak lengket dan memudahkan anda saat ingin mengeluarkannya.
b.) Resep es selendang mayang sebagaimana di atas, cukup untuk dibuatkan 4 porsi saja.

Read More