Pancarona Ilmu - Kangkung bumbu tauco adalah salah satu masakan kreasi kangkung. Masakan yang satu ini tidak hanya nikmat, tapi juga menyehatkan bagi tubuh.
Bahan-Bahan Kangkung Bumbu Tauco
1.) 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2.) 3 lembar daun jeruk
3.) 3 lembar daun salam
4.) 2 cm lengkuas, dimemarkan
5.) 2 cm jahe, dimemarkan
6.) 3 sendok makan tauco
7.) 200 gram kangkung, disiangi
8.) Garam secukupnya
9.) Merica bubuk secukupnya
10.) Gula pasir secukupnya
11.) 12 butir telur puyuh, direbus matang lalu dikupas
Bumbu-Bumbu Halus Kangkung Bumbu Tauco
1.) 6 butir bawang merah
2.) 3 siung bawang putih
3.) 3 cm kencur
Cara Membuat Kangkung Bumbu Tauco
1.) Pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya.
2.) Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan berbarengan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Kemudian, aduk rata dan masak hingga harum.
3.) Lalu, masukkan tauco dan aduk hingga rata.
4.) Kemudian, masukkan kangkung dan aduk hingga rata agar bumbu meresap dengan sempurna.
5.) Setelah itu, bubuhi dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera anda.
6.) Lalu, masak kangkung hingga sedikit layu dan tambahkan telur puyuh. Setelah itu, aduk hingga rata.
7.) Terakhir, sajikan kangkung bumbu tauco ini dalam keadaan hangat.
Catatan:
Resep kangkung bumbu tauco sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 1 porsi saja.
EmoticonEmoticon