Pancarona Ilmu - Roti goreng hitam putih adalah salah satu kreasi roti dengan oreo dan meses. Roti goreng hitam putih bisa menjadi salah satu menu bekal buah hati anda saat ke sekolah. Dijamin rasanya pasti lezat.
Bahan-Bahan Roti Goreng Hitam Putih
1.) 500 gram tepung terigu
2.) 6 gram ragi instan
3.) 2 gram bread improver
4.) 40 gram gula pasir
5.) 15 gram susu bubuk
6.) 1 butir telur
7.) 300 mL air es
8.) 1 gram garam
9.) 40 gram margarin
Isian Roti Goreng Hitam Putih
100 gram meses
Topping Roti Goreng Hitam Putih
1.) 150 gram cokelat masak putih, dilelehkan
2.) 5 keping oreo, diremas kasar
Cara Membuat Roti Goreng Hitam Putih
1.) Pertama, campurkan tepung terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir, dan susu bubuk dalam wadah mikser. Proses dengan kecepatan rendah.
2.) Lalu, tambahkan telur dan air es, sedikit demi sedikit dalam kecepatan sedang, lalu masukkan garam dan margarin. Aduk adonan hingga kalis.
3.) Setelah itu, bulatkan dan diamkan adonan selama 10 menit.
4.) Kemudian, potong dan timbang adonan masing-masing seberat 30 gram. Lalu, bulatkan masing-masing adonan tadi.
5.) Setelah itu, pipihkan adonan dan isi dengan meses, lalu bulatkan kembali. Lakukan hal ini hingga adonan abis.
6.) Diamkan adonan yang telah berisi tadi, selama 30 menit hingga mengembang.
7.) Kemudian, goreng adonan roti tadi dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang. Lalu, angkat dan tiriskan.
8.) Setelah itu, celupkan roti goreng ke dalam lelehan cokelat putih dan taburi permukaannya dengan remahan Oreo. Biarkan hingga cokelat mengeras.
9.) Terakhir, sajikan roti goreng hitam putih yang telah dibuat tadi.
Catatan:
Resep roti goreng hitam putih sebagaimana di atas, hanya bisa dibuat sekitar 10 porsi saja.
EmoticonEmoticon